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夏バテにお勧め、 伊予さつま

ふと、伊予さつまが食べたくなりました。

そして、昨日作ったのですが、

気がつくと、なくなっていました。

くやしいので、今夜も作ります。

ただ、作るのは虚しいので、ブログねたにします(*^^)v

用意するものは、アジ。

安い、小アジで結構。

200円で調達。

で、焼きます。

普通に焼きます。

そして、ほぐします。

普通にほぐします。

残ったものは、すべて出し汁のもとになります。

で、煮ます。

普通に煮ます。

身はすり鉢でこすります。

細かになるまでこすります。

味噌を加えて、さらにこすります。

混ざったところで、そこに貼り付けます。

味噌は、麦味噌がいいのですが、

我が家では合わせ味噌で作っています。

理由は、ひとり甘いのが苦手な人がいるからです。

あぶります。

我が家はIHなので、うまく焦げ目がつきませんが、

ガスだと焦げ目がもっとつきます。

先ほどの出し汁を加えます。

混ぜ合わせて、とろとろ状態になったら、

ネギをいれて完成。

キュウリやこんにゃく入れる人いますが、

我が家はシンプルにネギだけです。

これだけで、ご飯、何杯でもいけます。

食欲なくても大丈夫。

そもそも、二日酔いの時に食べますから。

では、安くて簡単、夏場を乗り切ってください。

ちなみに、本日の晩御飯は、伊予さつまと、冷やし中華

最強の夏バテメニューでございます。